A nyár nagy részét most is a Balaton mellett töltötte, tapolcai gyerekként Badacsony környékét úgy ismeri, mint a tenyerét, gyerekként a Szent György-hegyen a pincénél voltak sokat, mostanában pedig Tagyonon is otthon érzi magát. Tóth Vera októberben a Füge Fesztiválon először lép fel nyilvánosan Badacsonyban – pedig kamaszként jó pár kaland fűzi ide. A Füge Fesztivál szombatján a Budapest Jazz Orchestrával és nagy klasszikus számokkal fogja elvarázsolni az őszi vízparti estét.
Idén a szeptember egyáltalán nem hozta meg azonnal a hideget, de az tény, hogy amint jön az első lehűlés, azonnal elkezd hiányozni a meleg, és vele az a nyári meztelenség – hogy az ember csak magára dob egy rongydarabot, és már rohan is tovább! Olyan szabad, olyan jó minden ilyenkor – szóval igen, mindig megrendít kicsit ez a változás, igaz, már nincs akkora hatással rám, mint gyerekként egy balatoni nyár után. Gimnazistaként pedig már kifejezetten vártam a sulikezdést!
Az édesanyám fiatalként a Kapitányban dolgozott, amit már akkor is nagyon menőnek találtam – ez a mai Tátika. Pici korunkban nagyon aktív balatoni nyaraink voltak, meg sem fordult a fejemben akkor, mekkora teher lehet a szülőknek egy nyári szünet! Minket csak kiengedtek reggel a lakásból, ebédelni jártunk haza, napközben bunkert építettünk, a mezőn futkároztunk, ha a szülők nem dolgoztak, egész nap a strandon voltunk Balatonedericsen.
Tiniként aztán, amikor már önállóan tudtunk közlekedni, ki sem lehetett robbantani a vízpartról, dizsibe jártunk, másnap a strandon pihentünk, elszöktünk bulizni Badacsonyba…A Balaton festői részét csak jóval később, felnőttként vettem észre. Akkoriban sokkal jobban szerettem a téli, befagyott Balatont, idősebb koromban lettem „nyári lány”. Igaz, mindenekelőtt az ősz a kedvencem!
Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem! A gasztronómiában egy kifejezetten érdekes gyümölcs, a természet ajándéka, egymillió módon lehet felhasználni! Szerintem, ha a világ a vége fele közeledne, a füge megmentene minket: ez lehetne a túlélési eszközünk. Isteni lekvárnak, chutney-ként, karamellizálva, aszalva, pálinkának. Csak leveszed a fáról, és a tiéd.
Ezer dolgot! Borvidék, szüret mindenhol, színek, földszínek, rozsda, barna, vörös, füge-füge mindenhol, úton-útfélen! Imádom. Ilyenkor nagyon intenzív a természet változása egyik napról a másikra.
Idén nyáron is sokat voltam a Balatonon, Tagyonon töltöttünk sok időt, szándékom, hogy visszatérjek a környékre, lakni, úgy igazán. A modern városi nő és a vidéki lány egyaránt bennem van, mindennek megvan a maga hely. Ha a városban vagyok, azonnal átveszem a flowt, ugyanakkor, ha húz a szívem, megyek vidékre, fát vágok, terep biciklizek, az erdőben sétálok. Meg kell mondjam, mostanában azért az utóbbi felé húz a mérleg. Nézegetünk is második otthonokat a párommal, ahol megvethetjük félig a lábunkat.
Ahogy öregszem, egyre jobban szeretem! A gasztronómiában egy kifejezetten érdekes gyümölcs, a természet ajándéka, egymillió módon lehet felhasználni! Szerintem, ha a világ a vége fele közeledne, a füge megmentene minket: ez lehetne a túlélési eszközünk. Isteni lekvárnak, chutney-ként, karamellizálva, aszalva, pálinkának. Csak leveszed a fáról, és a tiéd.
Igen, alig várom! A 17 tagú Budapest Jazz Orchestrával zenélünk majd, ez egy igazi férfi big band banda, a magyar jazz krémje. Nem csak jazzt játszunk majd, pop, crossover műfajok, ismert zenék, énekelhető dalok, Szécsi Pál cserházi, 90es évek, 40-50-es évek, néhány sajt dal is előkerül majd, az egész műsor úgy van felépítve, hogy ismerjék és szeressék az emberek, Nagyon nagy volumenű koncert lesz, rengeteg hangszerrel a színpadon.
