“A kemence mellett érzem a legjobban magam.” – Szabi, a Pék. Jelenleg a Panificio il Basilico három budapesti és egy veresegyházi üzletében, a Fehér úti pékműhelyben, a szentendrei és debreceni pékség-étteremben, tanfolyamokon, külső helyszíneken közel száz munkatárssal dolgozik.
