2000-ben indult a Váli Birtok története a Balaton-felvidék szívében, Badacsonyörsön. Közel 10 hektáron, organikusan gazdálkodnak.
Váli Péter Borászatának, a Váli Birtok sikerének titka, hogy még mindig nem munkaként, hanem szenvedélyként tekintenek a borkészítésre, amihez szeretet is társul.
